●開催期間
2026年2月1日（日）～2026年3月10日（火）
シェフ自らが長崎県を訪れ、生産者の声を聞き、現地で味わい、心から「美味しい」と感じた食材のみを厳選。長崎の自然・文化・人の想いを一皿一皿に映し出した、サンシャインクルーズ・クルーズならではの特別なフェアをランチ・ディナー営業にて開催します
長崎フェアランチコース
長崎の風土が育んだ食材を、フレンチの技法で丁寧に仕立てたコース。
甘みと酸味のバランスが美しい大島トマト、昆布で旨みを引き出したぶどう真鯛、やわらかな肉質が魅力の諫美豚、自然な甘さが余韻を残す安納芋など、長崎県産食材を主役に構成しました。
さらに、長崎県産ドリンクを一杯ご用意。
料理とともに味わうことで、長崎の魅力を五感で感じていただける、非日常のひとときをお楽しみください。
●プラン開催期間｜2026年2月1日～3月10日まで
| 受付人数 | 1名様～32名様 |
|---|---|
| 料金 | 6,000円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 | ご利用日当日の午前20時までにご予約ください |
| 利用シーン | 友人・知人との会食、接待、ビジネスランチ |
| 品数 | 6品 |
| 注意事項 | 詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して ※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください） |
| メニュー内容 | メニュー詳細
●長崎県産ワイン1杯（＊以下よりお選びいただけます） ①スパークリングワイン ナイアガラ 2024（白） ～美しい色合いの国産ナイアガラを100％使用したスパークリング～ ②キャンベル・アーリースパークリングワイン 2025 (ロゼ) ～五島の自然が育てた原料葡萄100％を使用したワインです～ ③キャンベル・アーリースパークリングワイン 2025 ～五島列島福江島産葡萄「ナイアガラ」とつばき酵母で作られた限定醸造ワイン～ ④ルージュ リザーブ (赤) ～葡萄はすべて五島列島福江島産のマスカット・ベリーA71％、メルロー29％を使用～ ⑤雲仙蜜柑ワイン ～雲仙岳の麓、雲仙市産と南島原市産のみかんを使用したみかんワイン～ ⑥長崎アランチャ ～雲仙市国見町で栽培されたスイートスプリングという柑橘類を使用して醸造したワイン～ ●メニュー例｜2月1日から Hors d’oeuvre Spécialite Poisson Viande Dessert Pain Café ●赤字は長崎県産の食材です |
長崎フェアディナーコース
長崎の風土が育んだ食材を、フレンチの技法で丁寧に仕立てたコース。
甘みと酸味のバランスが美しい大島トマト、昆布で旨みを引き出したぶどう真鯛、やわらかな肉質が魅力の諫美豚、自然な甘さが余韻を残す安納芋など
長崎県産食材を主役に構成しました。
さらに、長崎県産ドリンクを一杯ご用意。
料理とともに味わうことで、長崎の魅力を五感で感じていただける、非日常のひとときをお楽しみください。
●プラン開催期間｜2026年2月1日～3月10日まで
| 受付人数 | 1名様～32名様 |
|---|---|
| 料金 | 10,000円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 | ご利用日前日の20時までにご予約ください |
| 利用シーン | 友人・知人との会食、接待 |
| 品数 | 7品 |
| 注意事項 | 詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます ※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです 本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください ※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様1,000円の席料を頂戴いたします ※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります ※別途サービス料10％を頂戴しております ※個室ご利用は大人4名以上（2時間制）別途使用料金を頂戴いたします （人数に合わせて1部屋当たり￥11,000（税込）～） ※土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半 ●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください） |
| メニュー内容 | メニュー詳細
●長崎県産ワイン1杯（＊以下よりお選びいただけます） ①スパークリングワイン ナイアガラ 2024（白） ～美しい色合いの国産ナイアガラを100％使用したスパークリング～ ②キャンベル・アーリースパークリングワイン 2025 (ロゼ) ～五島の自然が育てた原料葡萄100％を使用したワインです～ ③キャンベル・アーリースパークリングワイン 2025 ～五島列島福江島産葡萄「ナイアガラ」とつばき酵母で作られた限定醸造ワイン～ ④ルージュ リザーブ (赤) ～葡萄はすべて五島列島福江島産のマスカット・ベリーA71％、メルロー29％を使用～ ⑤雲仙蜜柑ワイン ～雲仙岳の麓、雲仙市産と南島原市産のみかんを使用したみかんワイン～ ⑥長崎アランチャ ～雲仙市国見町で栽培されたスイートスプリングという柑橘類を使用して醸造したワイン～ ●メニュー例｜2月1日から Premier Hors d’oeuvre Spécialite Poisson Viande Dessert Pain Café ●赤字は長崎県産の食材です |
