絶景と共に楽しむSKYランチ
※料理、席等の写真はイメージです
ランチコース一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
正月限定ランチ Soléil（ソレイユ）6,600円
正月限定ランチ Espoir（エスポワール）8,800円
正月限定ランチ Superbe（シュペルブ）11,000円
【Beaute】ボーテ 3,300円
【Elegant】エレガント 4,400円
【Bijoux】ビジュー 6,600円
【Ètoile】エトワール 8,800円
【Gastronomie】ガストロノミー 13,200円
お子様プレート（未就学児～小学校低学年向け）1,650円
お子様コース（小学校高学年向け） 3,300円
オプションアニバーサリーケーキ 880円
＊全て税込・サービス料別
正月限定ランチ Soléil（ソレイユ）
正月を華やかに彩る金粉入りのスパークリングワインで乾杯した後は、
見た目にも美しい前菜と、野菜本来の旨味を引き出したポタージュをご用意。
蝦夷アワビや東京ビーフなどの食材を使用したメインディッシュをお愉しみ頂けます。
＊2024年1月2日・3日限定プランです
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
6,600円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
新年会、友人・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室ご利用は大人6名以上｜11:00or14:00入店（2時間制）別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
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| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例
Apéritif
金粉入りスパークリングワイン
※ノンアルコールにも変更可能です
Premier
カリフラワーのヴルーテ
ホタテのマリネ
Hors d’oeuvre
アルバータポークと彩り野菜の菜園仕立て
Spécialite
季節野菜のポタージュ
Poisson
瀬戸内産真鯛と蝦夷アワビのロースト
カブのクーリ
Viande
東京ビーフのパイ包み焼き
国産牛サーロインのロースト
Dessert
GINZA CRUISE 星ぷりん
Pain
Café
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正月限定ランチ Espoir（エスポワール）
正月を華やかに彩る金粉入りのスパークリングワインで乾杯した後は、
見た目にも美しい前菜と、野菜本来の旨味を引き出したポタージュをご用意。
オマールエビや東京ビーフなどの食材を使用したメインディッシュをお愉しみ頂けます。
＊2024年1月2日・3日限定プランです
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
8,800円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
新年会、友人・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室ご利用は大人6名以上｜11:00or14:00入店（2時間制）別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
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| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例
Apéritif
金粉入りスパークリングワイン
※ノンアルコールにも変更可能です
Amuse-bouche
ロッシーニ パフェ
Premier
カリフラワーのヴルーテ
ホタテのマリネ
Hors d’oeuvre
アルバータポークと彩り野菜の菜園仕立て
Spécialite
季節野菜のポタージュ
Poisson
瀬戸内産真鯛とオマールエビのロースト
カブのクーリ
Viande
東京ビーフのパイ包み焼き
国産牛サーロインのロースト
Dessert
焦がしキャラメルのアフォガード
Pain
Café
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正月限定ランチ Superbe（シュペルブ）
正月を華やかに彩る金粉入りのスパークリングワインで乾杯した後は、
見た目にも美しい前菜と、野菜本来の旨味を引き出したポタージュをご用意。
オマールエビや牛フィレ肉とフォアグラなどの豪華食材を使用したメインディッシュをお愉しみ頂けます。
＊2024年1月2日・3日限定プランです
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
11,000円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
新年会、友人・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室ご利用は大人6名以上｜11:00or14:00入店（2時間制）別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））
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| メニュー内容 |
メニュー詳細
＊メニュー例
Apéritif
金粉入りスパークリングワイン
※ノンアルコールにも変更可能です
Amuse-bouche
ロッシーニ パフェ
Premier
カリフラワーのヴルーテ
ホタテのマリネ
Hors d’oeuvre
アルバータポークと彩り野菜の菜園仕立て
Spécialite
季節野菜のポタージュ
Poisson
瀬戸内産真鯛とオマールエビのロースト
カブのクーリ
Viande
特選牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
芳醇なトリュフのソース
Dessert
焦がしキャラメルのアフォガード
Pain
Café
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【Beaute】ボーテ
メインディッシュが選べるお手軽におすすめ料理が楽しめる平日限定コースです
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3,300円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待、ビジネスランチ |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用
大人4名様以上
【平日】11：30～15：00内2時間制
こちらのプランは平日限定です
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| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例｜12月6日から
Premier
カリフラワーのヴルーテ
鮪の生ハム
Hors d’oeuvre
パテドカンパーニュとハモンセラーノ
彩り野菜のパナッシェ
Spécialite
ポタージュ・パルマンティエ
ムール貝のチャウダー仕立て
Plat
＊下記よりお選び下さい
①瀬戸内産真鯛のロースト 蕪と甘酒クーリ
②牛タンのブルギニョン ディアブルソース
③ラムのコンフィ カスレ風＋550円
④長崎産諫美豚のグリル ノルマンディー風＋550円
⑤オマール海老と瀬戸内産真鯛のブレゼ＋1,650円
⑥東京ビーフパイ包み焼き・国産牛サーロイン＋1,650円
Dessert
＊下記よりお選び下さい
①GINZA CRUISE 星ぷりん
②アソート5種 ＋880円
③スイーツセット6種 季節のパフェ付き ＋1,430円
Pain
Café
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【Elegant】エレガント
シェフがおすすめする長崎県諫早市土井農場のブランド豚【諫美豚(かんびとん)】を楽しめるコース。
赤身と脂肪のバランスが抜群の非常に柔らかいロース肉をどうぞご堪能下さい。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
4,400円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待、ビジネスランチ |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用大人4名様以上
【平日】11：30～15：00内2時間制
※土日祝日は14時からのみ個室利用可能 |
| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例｜12月6日から
Premier
カリフラワーのヴルーテ
鮪の生ハム
Hors d’oeuvre
パテドカンパーニュとハモンセラーノ
彩り野菜のパナッシェ
Spécialite
ポタージュ・パルマンティエ
ムール貝のチャウダー仕立て
Poisson
瀬戸内産真鯛のロティ
蕪と甘酒のクーリ
Viande
長崎産諫美豚のグリル
ノルマンディー風
Dessert
＊下記よりお選び下さい
①GINZA CRUISE 星ぷりん
②アソート5種 ＋880円
③スイーツセット6種 季節のパフェ付き ＋1,430円
Pain
Café
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【Bijoux】ビジュー
ビジネスランチやご家族の集まりにも最適なフルコースランチです。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
6,600円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待、ビジネスランチ |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用
【平日】11：30～15：00内2時間制
大人2名様以上
【土日祝】11:00or14:00入店2時間制
大人4名様以上
（土日祝日は別途個室料を頂戴いたします。1部屋当たり￥5,500(税込）～） |
| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例｜12月6日から
Premier
カリフラワーのヴルーテ
鮪の生ハム
Hors d’oeuvre
パテドカンパーニュとハモンセラーノ
彩り野菜のパナッシェ
Spécialite
ポタージュ・パルマンティエ
ムール貝のチャウダー仕立て
Poisson
瀬戸内産真鯛のロティ
蕪と甘酒のクーリ
Viande
東京ビーフのパイ包み焼き
国産牛サーロインのロースト
Dessert
＊下記よりお選び下さい
①GINZA CRUISE 星ぷりん
②アソート5種 ＋880円
③スイーツセット6種 季節のパフェ付き ＋1,430円
Pain
Café
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【Ètoile】エトワール
伝統と革新をテーマにした新しいフランス料理。シェフの斬新な発想と遊び心と共にお愉しみ下さい。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
8,800円（税込・サービス料別) |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待、ビジネスランチ |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております）
※個室利用
【平日】11：30～15：00内2時間制
大人2名様以上
【土日祝】11:00or14:00入店2時間制
大人4名様以上
（土日祝日は別途個室料を頂戴いたします。1部屋当たり￥5,500(税込）～） |
| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例｜12月6日から
Amuse-bouche
ロッシーニ パフェ
Premier
カリフラワーのヴルーテ
鮪の生ハム
Hors d’oeuvre
パテドカンパーニュとハモンセラーノ
彩り野菜のパナッシェ
Spécialite
ポタージュ・パルマンティエ
ムール貝のチャウダー仕立て
Poisson
瀬戸内産真鯛と蝦夷アワビのロティ
蕪と甘酒のクーリ
Viande
東京ビーフのパイ包み焼き
国産牛サーロインのロースト
Dessert
＊下記よりお選び下さい
①キャラメルムースとパンデピス サジーソース
②アソート5種 ＋880円
③スイーツセット6種 季節のパフェ付き ＋1,430円
Pain
Café
|
【Gastronomie】ガストロノミー
フランス語で「美食」を意味する「ガストロノミー」フレンチの技法をベースに、シェフならではの発想や遊び心を 加えた料理をご用意致しました。コース料理にはそれぞれ季節ごとのテーマを添えております。卓上メニューやスタッフのご説明とともにお食事をご堪能下さい。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
13,200円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待、ビジネスランチ |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用
【平日】11：30～15：00内2時間制
大人2名様以上
【土日祝】11:00or14:00入店2時間制
大人4名様以上
（土日祝日は別途個室料を頂戴いたします。1部屋当たり￥5,500(税込）～） |
| メニュー内容 |
メニュー詳細
●メニュー例｜12月6日から
Amuse-bouche
『立冬』
白子・マッシュルーム・山葵クリーム
Amuse-bouche
『寒園』
諫美豚・トリュフ・ブラックベリー
Premier
『寒梅』
マグロ生ハム・雲丹・カリフラワー
Hors d’oeuvre chauds
『冬暖か』
聖護院大根・京人参・鴨
Spécialite
『冬晴』
じゃがいも・ムール貝・春菊
Poisson
『冬の夕』
金目鯛・カブ・ユズ
Viande
『冬麗』
雪降り和牛尾花沢・サーロイン・清流の香り
Dessert
『木枯』
キャラメルムース・金柑・サジー
Mignardises
『小菓子』
Pain
Café
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【席のみ予約】ランチ
「サンシャイン60」58階の「サンシャイン クルーズ・クルーズ」の席のみをリザーブするならこちら。
広々とした店内は開放的でゆったりと食事が楽しめる。それぞれにこだわりが詰まった伝統×革新のモダンフレンチの数々はデートはもちろん、いろいろなシーンの会食にぴったり。
| 受付人数 |
1名様～ |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 受付可時間 |
午前11時30分～午後1時30分 |
| 利用シーン |
友人・知人との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたしますので予めご承知おきください
※お席のご指定はできかねます
※来店時コースのご注文をお願いいたします。アラカルト（単品）のご用意はございません。
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
|
お子様プレート
（未就学児～小学校低学年向け）
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
1,650円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
友人/知人との会食・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※ソフトドリンク飲み放題1,320円（税込）で承ります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※【平日限定】個室利用時大人4名様以上・11：30～15：00内2時間制 |
| メニュー内容 |
メニュー詳細
＊ソフトドリンク1杯
◆季節野菜のポタージュ
◆ワンプレート
グリーンサラダ
ポテトサラダ
フライドポテト
フライドチキン
ミニソーセージ
海老フライ
ハンバーグ デミグラスソース
◆パスタ
フェットチーネ（トマトクリーム）
◆デザート
ミニパフェ
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お子様コース
（小学校高学年向け）
| 受付人数 |
1名様～ |
| 料金 |
3,300円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日当日の午前9時までにご予約ください |
| 利用シーン |
友人/知人との会食・家族との会食 |
| 注意事項 |
詳細
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※ソフトドリンク飲み放題1,320円（税込）で承ります
※別途サービス料10％を頂戴しております
※【平日限定】個室利用時大人4名様以上・11：30～15：00内2時間制 |
| メニュー内容 |
メニュー詳細
＊ソフトドリンク1杯
◆スープ
季節の野菜のポタージュ
◆前菜
季節の前菜盛合せ
◆魚料理
愛媛産真鯛のヴァプール トマトクリームソース
◆メインディッシュ
東京ビーフのパイ・アンクルート
◆パン
◆デザート
ミニパフェ
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オプションアニバーサリーケーキ
パティシエ特製のケーキにご希望のメッセージを添えて。誕生日や記念日など特別なお祝いにおすすめです。
| 受付人数 |
2名様～ |
| 料金 |
お一人様あたり880円（税込・サービス料別） |
| 予約期限 |
ご利用日前日の午後5時までにご予約ください |
| 利用シーン |
記念日・お祝い |
| 注意事項 |
詳細
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※画像は2名様分です |
