ディナーメニュー
サンシャインクルーズ・クルーズは、池袋のランドマーク「サンシャイン60」の58階、地上210mに位置するスカイレストランです。伝統と革新が融合したモダンフレンチを、58階からの眺める夜景とともにお楽しみいただけます。各種お祝い、接待・会食、プロポーズ、お誕生日など、様々なシーンに合わせてご利用いただけます。ご予算と内容にてお選びください。
※料理、席等の写真はイメージです
ディナーメニュー一覧
＊詳細は下記コースでご確認ください
- 【Soirèe】ソワレ 7,500円
- 【Ètoile】エトワール 9,000円
- 【Gastronomie】ガストロノミー 15,000円
- 【Spécialité】スペシャリテ 22,000円
- 【Soleil】ソレイユ 松阪牛を愉しむモダンフレンチコース 33,000円
＊全て税込・サービス料別
Soirèe
～ソワレ～
“夕暮れ”を意味する名を冠した、気軽にお楽しみいただけるシーズナブルディナーコース。
前菜からデザートまで全6品で構成し、量やお時間を気にされる方にも心地よくお楽しみいただける内容に仕上げました。
季節の味わいを気軽にご堪能いただける、平日限定のディナータイムをお過ごしください。
プラン詳細
- 受付人数
- 1名様～
- 料金
- 7,500円（税込/サービス料別）
- 予約期限
- ご利用日当日の午後2時までにご予約ください
- 利用シーン
- 大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待
- 品数
- 6品
- 注意事項
-
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※こちらのプランは平日限定です
※別途サービス料10％を頂戴いたします
※窓側テーブル席をご利用の場合は、プラン料金に加えてお1人様1,000円の席料を頂戴いたします
※〔個室ご利用について〕
・大人4名以上（2時間30分制）
・別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて1部屋当たり￥11,000（税込）～）
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 - プラン内容
プラン詳細
【メニュー例｜6月16日から】
Amuse-bouche ～はじまりの一皿～
諫美豚生ハム
ポンデケージョ
Premier ～シェフからの小さな贈り物～
北海道産水タコのクリュと夏野菜
ソース・ガスパチョ
Hors d'oeuvre ～前菜～
タスマニアサーモンのマリネ
ムータルド・ヴェール 玉蜀黍とフロマージュのピュレ
Soupe ～スープ～
白桃のヴィシソワーズ
東京ビーフのスモーク ミントのアクセント
Viande ～肉料理～
いわて牛のパイ包み焼き 雪降り和牛モモ肉のロースト
ソース・オ・シトロン
Dessert ～デザート～
讃岐和三盆プリン
Pain ～パン～
Café ～カフェ～
Ètoile
～エトワール～
“夜空に瞬く星”をイメージした、フレンチのエッセンスを随所に散りばめたシーズナブルフルコース。
旬の食材を繊細に仕立てた一皿一皿に加え、スタッフが卓上で仕上げる演出が、レストランならではのライブ感を演出します。
味わいはもちろん、目の前で完成するひとときまで含めてお楽しみいただける特別なディナーです。
プラン詳細
- 受付人数
- 1名様～
- 料金
- 9,000円（税込/サービス料別）
- 予約期限
- ご利用日当日の午後2時までにご予約ください
- 利用シーン
- 大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待
- 品数
- 7品
- 注意事項
-
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴いたします
※窓側テーブル席をご利用の場合は、プラン料金に加えてお1人様1,000円の席料を頂戴いたします
※〔個室ご利用について〕
・大人4名以上（2時間30分制）
・別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて1部屋当たり￥11,000（税込）～）
・土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 - プラン内容
プラン詳細
【メニュー例｜6月16日から】
Amuse-bouche ～はじまりの一皿～
諫美豚生ハム
ポンデケージョ
Premier ～シェフからの小さな贈り物～
北海道産水タコのクリュと夏野菜
ソース・ガスパチョ
Hors d'oeuvre ～前菜～
タスマニアサーモンのマリネ
ムータルド・ヴェール 玉蜀黍とフロマージュのピュレ
Soupe ～スープ～
白桃のヴィシソワーズ
東京ビーフのスモーク ミントのアクセント
Poisson ～魚料理～
高知県産オオニベのブレゼ 海老のブーレット
ソース・デュクレレ
Viande ～肉料理～
いわて牛のパイ包み焼き 雪降り和牛モモ肉のロースト
ソース・オ・シトロン
Dessert ～デザート～
"ガトー・ア・ラ・バナーヌ"
赤味噌のディプロマット
Pain ～パン～
Café ～カフェ～
Gastronomie
～ガストロノミ―～
フランス語で“美食学”を意味する名を冠した、シェフ渾身のシーズナブルディナーコース。
フレンチの伝統技法を礎に、シェフならではの発想と遊び心を加え、季節ごとのテーマを表現した珠玉の一皿をご用意いたします。
卓上メニューやスタッフによるご案内とともに、その季節ならではの物語を感じながら、五感で味わう美食体験をご堪能ください。
プラン詳細
- 受付人数
- 1名様～
- 料金
- 15,000円（税込/サービス料別）
- 予約期限
- ご利用日当日の午後2時までにご予約ください
- 利用シーン
- 大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待
- 品数
- 9品
- 注意事項
-
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴いたします
※窓側テーブル席をご利用の場合は、プラン料金に加えてお1人様1,000円の席料を頂戴いたします
※〔個室ご利用について〕
・大人4名以上（2時間30分制）
・別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて1部屋当たり￥11,000（税込）～）
・土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 - プラン内容
プラン詳細
【メニュー例｜6月16日から】
Amuse-bouche ～はじまりの一皿～
諫美豚生ハム ポンデケージョ
フォアグラとパッションフルーツのスフレ
Hors d'oeuvre ～前菜～
鱧の冷製カッペリーニ
ソース・ガスパチョとデュカ
Hors d'oeuvre chauds ～温かい前菜～
キャビアとタスマニアサーモンのマリネ
ムータルド・ヴェール 玉蜀黍とフロマージュのピュレ
Soupe ～スープ～
白桃のヴィシソワーズ
東京ビーフのスモーク ミントのアクセント
Poisson ～魚料理～
クルヴェットとカルレのパイ包み焼き 鮑 海老ブーレット
ソース・マリニエール
Viande ～肉料理～
豊の香クィーンビーフサーロインのココット仕立て
ソース・オ・シトロン
Avant Dessert ～お口直し用デザート～
ルバーブのグラス ジンのグラス・ピレ
Dessert ～デザート～
"ガトー・ア・ラ・バナーヌ"
赤味噌のディプロマット
Mignardises ～食後の小菓子～
小菓子
Pain ～パン～
Café ～カフェ～
Spécialité
～スペシャリテ 記念日のお祝いに～
厳選した豪華食材と確かなフレンチの技術が織りなす、シェフおすすめの全9品フルコース。
鮑、黒毛和牛フィレ肉、フォアグラなど珠玉の食材を贅沢に用い、一皿ごとに洗練された味わいをご堪能いただけます。
記念日やサプライズディナーにもふさわしく、特製デザートにはお祝いや感謝の気持ちを添えたメッセージをお入れすることも可能です。
大切な方との特別なひとときを、心に残る美食とともにお過ごしください。
プラン詳細
- 受付人数
- 1名様～
- 料金
- 22,000円（税込/サービス料別）
- 予約期限
- ご利用日前日の午後2時までにご予約ください
- 利用シーン
- 大切な方とのお祝い、友人・知人との会食、接待
- 品数
- 9品
- 注意事項
-
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴いたします
※窓側テーブル席をご利用の場合は、プラン料金に加えてお1人様1,000円の席料を頂戴いたします
※〔個室ご利用について〕
・大人4名以上（2時間30分制）
・別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて1部屋当たり￥11,000（税込）～）
・土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 - プラン内容
プラン詳細
【メニュー例｜6月16日から】
Amuse-bouche ～はじまりの一皿～
諫美豚生ハム トリュフのポンデケージョ
フォアグラとパッションフルーツのスフレ
キャビアとリコッタチーズのタルト
Hors d'oeuvre ～前菜～
鱧の冷製カッペリーニ
ソース・ガスパチョとデュカ
Hors d'oeuvre chauds ～温かい前菜～
キャビアとタスマニアサーモンマリネ
ムータルド・ヴェール 玉蜀黍とフロマージュのピュレ
Soupe ～スープ～
白桃のヴィシソワーズ
東京ビーフのスモーク ミントのアクセント
Poisson ～魚料理～
四万十鰻 クルヴェットとカルレのパイ包み焼き
ソース・マリニエール
Viande ～肉料理～
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
ソースぺリグー サマートリュフ
Avant Dessert ～お口直し用デザート～
ルバーブのグラス ジンのグラス・ピレ
Dessert ～デザート～
"ガトー・ア・ラ・バナーヌ"
赤味噌のディプロマット
Mignardises ～食後の小菓子～
小菓子
Pain ～パン～
Café ～カフェ～
Soleil
～ソレイユ 松阪牛を愉しむモダンフレンチ～
世界に誇る銘柄牛「松阪牛」をメインディッシュに据えた、至高のモダンフレンチコース。
甘く上品な香りとまろやかな旨みを湛えた松阪牛をはじめ、厳選した豪華食材を、シェフの感性と卓越した技術で華やかな一皿へと昇華させます。
高層階から望む絶景とともに、ご接待やご会食、大切なおもてなしの席にふさわしい、格別の美食体験をお届けいたします。
プラン詳細
- 受付人数
- 1名様～
- 料金
- 33,000円（税込/サービス料別）
- 予約期限
- ご利用日前日の午後5時までにご予約ください
- 利用シーン
- 接待、友人・知人との会食
- 品数
- 9品
- 注意事項
-
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※別途サービス料10％を頂戴いたします
※窓側テーブル席をご利用の場合は、プラン料金に加えてお1人様1,000円の席料を頂戴いたします
※〔個室ご利用について〕
・大人4名以上（2時間30分制）
・別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて1部屋当たり￥11,000（税込）～）
・土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」 - プラン内容
プラン詳細
【メニュー例｜6月16日から】
Amuse-bouche ～はじまりの一皿～
トラフグのスモーク 諫美豚生ハム トリュフのポンデケージョ
フォアグラとパッションフルーツのスフレ
フグスモーク・キャビア・リコッタチーズのタルト
Hors d'oeuvre ～前菜～
鱧の冷製カッペリーニ
ソース・ガスパチョとデュカ
Hors d'oeuvre chauds ～温かい前菜～
毛ガニ・キャビア・タスマニアサーモンとジュレ・ド・クラブ
ムータルド・ヴェール 玉蜀黍とフロマージュのピュレ
Soupe ～スープ～
白桃のヴィシソワーズ
東京ビーフのスモーク ミントのアクセント
Poisson ～魚料理～
オマール海老と鮑のブレゼとクルヴェットとカルレのパイ包み焼き
ソース・マリニエール
Viande ～肉料理～
松阪牛サーロインとフォアグラのロッシーニスタイル
ソースぺリグー サマートリュフ
Avant Dessert ～お口直し用デザート～
ルバーブのグラス ジンのグラス・ピレ
Dessert ～デザート～
"ガトー・ア・ラ・バナーヌ"
赤味噌のディプロマット
Mignardises ～食後の小菓子～
小菓子
Pain ～パン～
Café ～カフェ～
【席のみ予約】ディナー
「サンシャイン60」58階の「サンシャイン クルーズ・クルーズ」の席のみをリザーブするならこちら。 広々とした店内は開放的でゆったりと食事が楽しめる。それぞれにこだわりが詰まった伝統×革新のモダンフレンチの数々はデートはもちろん、女子会にもぴったり。
プラン詳細
- 受付人数
- 1名様～
- 予約期限
- ご利用日当日の午後2時までにご予約ください
- 受付可時間
- 午後5時～午後20時
- 利用シーン
- 友人・知人との会食
- 注意事項
-
詳細・利用規約・食物アレルギーの対応に関して
※窓側テーブル席をご利用の場合は、プラン料金に加えてお1人様1,000円の席料を頂戴いたします
※お席のご指定はできかねます
※来店時コースのご注文をお願いいたします（アラカルト｜単品のご用意はございません）
※小学生未満のお子様は個室利用時のみ利用可となります
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」