ランチコース

※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※こちらのプランは平日限定です
※テーブル席のみのご案内となります
※6名様以上で個室のご利用をご希望の場合はグループランチプランをご利用下さい

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●メニュー例｜9月10日から
Premier
ビーツのフォンダン
フォアグラムースと四万十麦酒牛

Hors d’oeuvre
タスマニアサーモンマリネ　林檎と生姜のコンポート
マスタード風味のサワークリームと生胡椒

Spécialite
糖化熟成”紅はるか”のポタージュ
四万十鶏のコンフィとスパイスのアクセント

Plat
＊下記よりお選び下さい
①鰆のブレゼ　ムール貝と貝柱のショードレードパルードゥ
②牛タンとチーズのアンサンブル　トリュフフレーバー
③マグレカナールのロティ　グランヴォヌールソース +￥800
④長崎県産諫美豚のグリル　シャインマスカットとオリーブのソース　+￥800
⑤いわて牛パイ包み焼き・国産牛サーロイン　+￥1,500
⑥オマール海老とカルレのパイ包み焼きと鮑とポルチーニ茸のフリカッセ　+￥2,000

Dessert
＊下記よりお選び下さい
①讃岐和三盆プリン
②アソート5種　＋￥900
③スイーツセット6種　季節のパフェ付き　+￥1,500

Pain

Café

※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用大人4名様以上
【平日】11：30～15：00
※土日祝日は14時からのみ個室利用可能

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●メニュー例｜9月10日から
Premier
ビーツのフォンダン
フォアグラムースと四万十麦酒牛

Hors d’oeuvre
タスマニアサーモンマリネ　林檎と生姜のコンポート
マスタード風味のサワークリームと生胡椒

Spécialite
糖化熟成”紅はるか”のポタージュ
四万十鶏のコンフィとスパイスのアクセント

Poisson
鰆のブレゼ　蓮根クロカン
ムール貝と貝柱のショードレードパルードゥ　ハーブオイル

Viande
長崎県産諫美豚のグリル
シャインマスカットとオリーブのソース

Dessert
＊下記よりお選び下さい
①讃岐和三盆プリン
②アソート5種　＋￥900
③スイーツセット6種　季節のパフェ付き　+￥1,500

Pain

Café

※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用
【平日】11：30～15：00
大人2名様以上
【土日祝】11:00or14:00入店2時間制
大人4名様以上
（土日祝日は別途個室料を頂戴いたします。1部屋当たり￥5,500(税込）～）

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●メニュー例｜9月10日から
Premier
ビーツのフォンダン
フォアグラムースと四万十麦酒牛

Hors d’oeuvre
タスマニアサーモンマリネ　林檎と生姜のコンポート
マスタード風味のサワークリームと生胡椒

Spécialite
糖化熟成”紅はるか”のポタージュ
四万十鶏のコンフィとスパイスのアクセント

Poisson
鰆のブレゼ　蓮根クロカン
ムール貝と貝柱のショードレードパルードゥ　ハーブオイル

Viande
いわて牛のパイ包み焼き　舞茸のローストと南部一郎かぼちゃピュレ
マッシュルームと牛蒡のソース　

Dessert
＊下記よりお選び下さい
①讃岐和三盆プリン
②アソート5種　+￥900
③スイーツセット6種　季節のパフェ付き　+￥1,500

Pain

Café

※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております）
※個室利用
【平日】11：30～15：00
大人2名様以上
【土日祝】11:00or14:00入店2時間制
大人4名様以上
（土日祝日は別途個室料を頂戴いたします。1部屋当たり￥5,500(税込）～）

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●メニュー例｜9月10日から
Amuse-bouche
諫美豚生ハム
ポンデケージョ

Premier
ビーツのフォンダン
フォアグラムースと四万十麦酒牛

Hors d’oeuvre
タスマニアサーモンマリネ　林檎と生姜のコンポート
マスタード風味のサワークリームと生胡椒

Spécialite
糖化熟成”紅はるか”のポタージュ
四万十鶏のコンフィとスパイスのアクセント

Poisson
鰆のブレゼ　蓮根クロカン
ムール貝と貝柱のショードレードパルードゥ　ハーブオイル

Viande
いわて牛のパイ包み焼き　国産牛サーロインのロースト
マッシュルームと牛蒡のソース

Dessert
無花果のガトー・フロマージュ
黒葡萄のキャラメリゼ

Pain

Café

※窓側テーブル席をご選択の場合、プラン料金と別途お1人様500円の席料を頂戴いたします
※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％を頂戴しております
※個室利用
【平日】11：30～15：00
大人2名様以上
【土日祝】11:00or14:00入店2時間制
大人4名様以上
（土日祝日は別途個室料を頂戴いたします。1部屋当たり￥5,500(税込）～）

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

●メニュー例｜9月10日から
Amuse-bouche
諫美豚生ハム　ポンデケージョ
フォアグラムース　カシスのオモニエール

Spécialite
糖化熟成”紅はるか”のポタージュ
四万十鶏のコンフィとスパイスのアクセント

Hors d’oeuvre
タスマニアサーモンマリネ　林檎と生姜のコンポート
マスタード風味のサワークリームと生胡椒

Hors d’oeuvre chauds
国産牛頬肉と栗のブルゴーニュ
根セロリのヴルーテ　かぼす

Poisson
カルレのパイ包み焼き　鮑とポルチーニ茸のフリカッセ
ハーブオイル

Viande
黒毛和牛フィレ肉と松茸の藁焼き　ココット仕立て
グランヴォヌールソース　

Avant Dessert
ポワールのソルベ　金木犀のベール

Dessert
無花果のガトー・フロマージュ
黒葡萄のキャラメリゼ

Mignardises
小菓子

Pain

Café