※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％頂戴しております
※個室ご利用は大人4名以上（2時間制）
※別途個室使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

メニュー例｜6月18日から
Aperitif
乾杯シャンパン「ビシャブリュット」

Amuse-bouche
諫美豚生ハム
ポンデケージョ

Premier
鱧と夏野菜
アサリとレモングラスのジュレ

Hors d’oeuvre
カンパチスモーク　茄子テリーヌ
タプナード・ヴェール　スパイスの香り

Spécialite
枝豆の冷製ポタージュ
宿毛湾産アオリイカ　ミントのアクセント

Viande
東京ビーフのパイ包み焼き　国産牛サーロインのロースト
赤ワインソース　レフォール

Dessert
讃岐和三盆プリン

Pain

Café

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％頂戴しております
※個室ご利用は大人4名以上（2時間制）
※土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半
※別途個室使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

メニュー例｜6月20日から
Aperitif
乾杯スパークリングワイン

Amuse-bouche
諫美豚生ハム　ポンデケージョ
ポンデケージョ

Premier
鱧と夏野菜
アサリとレモングラスのジュレ

Hors d’oeuvre
カンパチスモーク　茄子テリーヌ
グリーンオリーブタプナード・スパイスの香り

Spécialite
枝豆の冷製ポタージュ
宿毛湾産アオリイカ　ミントのアクセント

Poisson
オマール海老と姫鯛のロースト
トマトと南高梅のコンディモン　山椒オイル

Viande
国産牛サーロインとフォアグラのポワレ　ロッシーニ風
トリュフソース

Dessert
マンゴーのタルト
エルブとローズのパルテール

Pain

Café

※内容は仕入れ状況により変更になる場合がございます
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください
※別途サービス料10％頂戴しております
※個室ご利用は大人4名以上（2時間制）
※土日祝日の個室利用は2部制｜入店時間①17時～17時半②20時～20時半
別途使用料金を頂戴いたします（人数に合わせて￥5,500～￥55,000（税込））

●食物アレルギーのご対応に関して（必ずお読みください）
「食物アレルギー対応ポリシーについて」

メニュー例｜6月18日から
Amuse-bouche
諫美豚生ハム
ポンデケージョ

Premier
鱧と夏野菜
アサリとレモングラスのジュレ

Hors d’oeuvre
カンパチスモーク　茄子テリーヌ
グリーンオリーブタプナード・スパイスの香り

Spécialite
枝豆の冷製ポタージュ
宿毛湾産アオリイカ　ミントのアクセント

Poisson
姫鯛のロースト
コンディモン　南高梅・トマト　山椒オイル

Viande
東京ビーフのパイ包み焼き　国産牛サーロインのロースト
赤ワインソース　レフォール　春菊

Dessert
マンゴータルト　エルブサラダ

Pain

Café

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ペアリングドリンク4杯（ノンアルコールペアリングも対応可能です）
「Amuse-bouche」
バロン・ドール クレマン・ド・ボルドー ブリュット（フランス）

「Premier」「Hors d’oeuvre」
ヴィーニャ・エスメラルダ・フロール・ド・ランジュ（スペイン）

「Poisson」
ジャーニーズ・エンド V1 シャルドネ（南アフリカ）

「Viande」
かみのやま渡辺畑カベルネ・ソーヴィニヨン（日本）