キッチンスタッフとして働く

キッチンスタッフ（社員）

私たちは、お客様に満足していただけるよう、キッチンスタッフ全員で高いパフォーマンスを出せるように、効率やクオリティにこだわって働いています。常にスタッフの働きやすい環境作りや、個々の成長を促せるよう皆で考えて働いています。

この仕事のやりがいは、季節やシーンによって仕事内容が変わるので、料理を通じて新たな発見があり、日本の四季を違った形で感じることができるのも楽しみのひとつです。料理人というのは探求心や好奇心が満たせる職種だと思います。

通常、料理の世界では下積み仕事が長くなることも多いですが、当店で働く魅力は、勤務年数関係なく実力次第で新たな仕事をどんどん任せてもらえるところです。そのため、やりがいを感じているスタッフが多くおります。

料理人を目指す方や経験を生かせる職場を探している方、私たちはお互いを尊重し、協力し合いながら成長していくことを大切にしております。ぜひ当社で一緒に頑張りましょう。

キッチンスタッフ（アルバイト）

私は、「美味しい！」とお客様に喜んでもらえるように、丁寧にレシピ通りにお料理を綺麗に盛り付け仕上げています。

また、定期的にメニューが変わるため、色々な料理を覚えられ様々な経験ができる事にやりがいを感じています。

私が働くお店はオープンキッチンになっており、お客様と直接話をしたり、お客様の反応を間近で感じることができます。時にはお客様から直接お喜びの声もいただきます。

そして、高層階のレストランなので、キッチンからも綺麗な夕焼けや夜景が毎日見れるのも魅力の一つです。

私もそうでしたが未経験でも全然大丈夫！みんなが優しく教えてくれます。

総料理長　諸星純一

社内資格「社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ」、「SAKE DIPLIMA」、「オリーブオイルソムリエ®」、「野菜ソムリエ」

当社では、接客技術や調理技術の向上に役立つさまざまな資格取得を奨励しています。

対象の資格を取得する際には、各資格の難易度に応じて資格手当が支給されます。資格取得には個人的な勉強の他に、既に資格を持つ先輩社員からの丁寧な指導も受けることができます。

また、「調理師免許」をお持ちの社員さんは資格手当が支給されますので、お持ちの資格免許がある場合はぜひ申告してください。

当社では資格手当を通じて、個々のスキルや努力を評価し、報酬として還元する体制を整えています。

星のなる木総料理長　石井敬道

社内資格「ふぐ調理師」

東京都のふぐ調理師免許は、他の県のふぐ調理師免許と比較しても難易度が高いため、資格手当の額も他県よりも高く設定されています。

高度な技術や知識を持つことで、資格手当の面でも優遇されることがあります。

さらに、ふぐ調理師免許を取得したい方々に対して、私は基本的なふぐの取り扱い方法や細かなポイントなどを伝えるだけでなく、実際のお店でお客様に提供する調理過程も含めた、より実践的な指導を心がけています。

興味のある方は、いつでも気軽にお声掛けください。

私たちの指導を受けながら、自身のスキルを活かして収入アップを目指してください。資格を持つことで、仕事の幅も広がり、給与面でもメリットを享受することができます。

ぜひ、私たちのサポートを受けながら、自身の能力を最大限に発揮してください。